Pork Powerhouses 2022: O número de porcas aumenta ligeiramente apesar dos altos custos de produção

Os 37 maiores produtores de suínos dos EUA adicionaram um total de 99.086 porcas para um inventário de mais de 4,2 milhões de porcas nestas operações em 2022.

Os 37 maiores produtores de suínos dos EUA adicionaram um total de 99.086 porcas para um inventário de mais de 4,2 milhões de porcas nestas operações em 2022. Este aumento de 2,4%, a maior expansão mostrada na série Pork Powerhouses desde 2018, representa um otimismo cauteloso entre os principais produtores de carne suína em um ano com custos de produção recordes e contínuos desafios de saúde, trabalhistas e regulatórios.

Os custos de produção mais elevados foram impulsionados pela inflação e, talvez mais ainda, por mudanças na oferta e na procura de vários factores de produção, principalmente ingredientes alimentares. Os preços do milho atingiram um pico de 7,38 dólares por bushel em Junho de 2022, de acordo com o USDA, com fornecimentos inferiores ao esperado causados ​​pela guerra na Ucrânia e pela seca no Centro-Oeste. Para os produtores de carne suína, os custos da alimentação, que constituem cerca de 60% dos custos per capita, aumentaram 24% em 2022 em comparação com 2021 e 59% em comparação com 2020, de acordo com a análise do National Pork Producers Council dos números da Iowa State University (ISU ) Extensão. O custo total de produção aumentou 21% de 2021 a 2022.

Embora os custos crescentes de alimentação, construção, energia, transporte e mão-de-obra estivessem nas mentes dos grandes produtores de suínos entrevistados este ano, vários descreveram as doenças como o seu maior desafio em 2022. A forte procura do consumidor apoiou os preços mais elevados dos suínos e permitiu a rentabilidade na maior parte dos ano. (Os produtores perderam cerca de 10 dólares por cabeça em Novembro e 20 dólares em Dezembro, de acordo com a ISU Extension.) No entanto, as explorações de porcas foram duramente atingidas por doenças, especialmente a síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS), no final de 2021 e na Primavera de 2022, com outro aumento durante um momento anormal - em abril e maio de 2022, diz Terry Wolters, ex-presidente imediato do National Pork Producers Council (NPPC) e proprietário da Stoney Creek Farms.

“Tem havido muitos vírus PRRS diferentes”, diz Rob Brenneman da Brenneman Pork (nº 22 com 43.500 porcas) em Washington, Iowa, uma área densamente povoada por suínos. "[Este vírus] responde de maneira um pouco diferente de outros vírus do passado. Está começando a haver muitos deles."

Outras preocupações importantes incluíam encontrar e reter bons funcionários, a necessidade de reforma da imigração e o aumento da pressão regulatória, como a Proposta 12 da Califórnia e a Questão 3 de Massachusetts.

Em 11 de maio, a Suprema Corte dos EUA preservou a Proposta 12. A medida aprovada pelos eleitores da Califórnia em novembro de 2018 exige que a carne suína vendida no estado seja proveniente de descendentes de porcas desde que tenham currais abertos e pelo menos 24 pés quadrados de espaço.

A contestação legal da Proposta 12 da NPPC e da American Farm Bureau Federation avançou para o Supremo Tribunal em março de 2022, com alegações orais apresentadas em outubro. Embora os regulamentos da Proposta 12 da Califórnia tenham entrado em vigor em 1º de janeiro para ovos e vitela, o cumprimento das disposições sobre carne suína está atualmente suspenso. A NPPC está trabalhando com autoridades da Califórnia no cronograma de implementação. Há uma liminar em vigor para a aplicação da Proposta 12 até 1º de julho. A Califórnia importa quase toda a sua carne suína e representa cerca de 15% do mercado interno de carne suína dos EUA, de acordo com o NPPC, tornando a decisão da Proposta 12 um ponto de interesse para a carne suína. Produtores de potências.

“É certamente possível [produzir carne suína em conformidade com a Proposta 12], mas isso tem um custo considerável tanto em termos de espaço quanto de gerenciamento de estoque”, diz Bill Hollis, Doutor em Medicina Veterinária (DVM), presidente da Professional Swine Management LLC, que administra Sistema Carthage com sede em Carthage, Illinois. No 6º lugar da lista com 180.400 porcas, a Carthage System não administra atualmente nenhuma fazenda em conformidade com a Proposta 12. “Não vemos que isso faça alguma coisa pela porca”, disse Hollis em uma entrevista antes da decisão da Suprema Corte. .

Vamos dar uma olhada mais de perto nas fábricas de carne suína deste ano, que representam mais de 68% do inventário de criação do país, com base nos dados do relatório trimestral “Suínos e Porcos” do USDA divulgado em 23 de dezembro.