Os preços do mercado suíno são bons, mas o que é o futuro?

É bom ver alguns lucros atualmente em suínos comercializados para operadores de produção terminada. Isto depois de vários meses de perdas. Infelizmente, se o Lean Hog ​​Futures for o guia, parece que em algum momento de setembro as perdas retornarão. Última sexta-feira, outubro 85 ¢, dezembro 77 ¢, fevereiro 80 ¢, abril 85 ¢. Se corrigir pelo menos sete meses de perdas aos actuais preços dos alimentos para animais. As perdas médias per capita durante os sete meses seriam provavelmente mais de US$ 20. Digno de nota, o estado de Iowa estima que as perdas dos últimos 12 meses, de 22 a 23 de junho, terminam em -$ 36,04 por cabeça. Se os EUA comercializarem 120 milhões de suínos por ano, perderão cerca de 4 mil milhões de dólares ou mais num ano. O preço médio de desmame precoce à vista do USDA é um reflexo dos retornos econômicos calculados. Desde abril, a média é de cerca de US$ 10 por cabeça entregue. Perdas de cerca de US$ 30 por cabeça para o produtor de porcas, neste momento parece haver poucos sinais de mudança, com a semana passada ainda em torno de US$ 10. Fomos informados recentemente por um dos principais corretores de suínos para engorda que há muitos suínos pequenos disponíveis e nenhum sinal imediato de recuperação de preços. O porco de US$ 10 é um reflexo do que o finalizador pode pagar e ganhar algum dinheiro. Também indica as perdas do parto até a terminação que o operador pode estar observando.

É de admirar que o último abate semanal de porcas nos EUA tenha sido de pouco mais de 70.000 (no ano passado a média foi de 58.000). Um número realmente grande e reflexo da contínua erosão do rebanho de porcas.

Além do aumento da liquidação de porcas, vemos definitivamente menores vendas e retenção de marrãs. Você precisa de capital e coragem neste mercado. Se você não tiver ambos, isso reduzirá as vendas e a retenção de dourados.

As perdas que enfrentamos como indústria nos últimos meses não têm precedentes. Um grande produtor e sobrevivente do desastre do mercado de 1998, perguntou-se: será que isto é pior do que naquele ano? Os altos custos dos alimentos para animais e a duração dos preços baixos em meio a outros aumentos de custos inflacionários prejudicaram muito.

Estamos em um mercado volátil. Todos nós vemos as oscilações de preços no mercado de grãos e suínos. O preço atual do porco à vista, de US$ 1,05, é US$ 60 por cabeça mais alto do que o preço futuro do porco magro indicado no final de maio.

Esperamos que os preços do porco magro acabem acima do que os futuros do porco magro refletem atualmente, já que menos suínos chegarão ao mercado devido à liquidação. A produção de carne bovina está atualmente 7% menor do que há um ano, exatamente onde o USDA projetou. Menos carne bovina apoia os preços da carne suína. A produção europeia de carne suína caiu 7%, eles têm preços recordes de suínos, não há indicação de expansão. Eles têm menos carne suína para exportar e é mais cara que a carne suína dos EUA. A base de porcas chinesas continua a diminuir pela mesma razão que a dos EUA, mês após mês as perdas de suínos acabam por reduzir o rebanho de porcas.

Esta semana, conversando com colegas no México, os mesmos factores económicos que afectam os EUA estão a levar à liquidação da sementeira. O México é o mercado número um para as exportações de carne suína dos EUA.

Se as estimativas estiverem corretas, uma indústria que perdeu 4 mil milhões de dólares no ano passado necessita de uma revisão radical. Talvez produzindo carne de porco com melhor sabor, o que aumentaria os valores do lombo e do presunto (metade da carcaça). O que temos feito não está funcionando. Consideramos realmente positivo que o National Pork Board esteja agora iniciando esforços para atender à demanda por carne suína. Um produto saboroso não deve ser um programa de nicho. Todo consumidor merece uma boa experiência alimentar. Melhor produto. Melhor demanda. Preços mais altos.