Café da manhã na fazenda recebe 1.400 pessoas em Bridport, Vermont

PUBLICADO EM 10 de agosto de 2023

BRIDPORT, Vermont – Vermont O Café da Manhã na Fazenda retornou em 5 de agosto, dando as boas-vindas ao público na Fazenda Sunderland em Bridport, Vermont. Quase 1.400 visitantes desfrutaram de um café da manhã local em Vermont e de um passeio autoguiado pela fazenda leiteira localizada no Vale Champlain. Desde 2014, Vermont Breakfast on the Farm tem trabalhado para conectar o público com famílias trabalhadoras de produtores de leite, como os Sunderlands – que produzem laticínios saudáveis, cuidam profundamente de suas vacas e trabalham para proteger, manter e melhorar as paisagens de trabalho de Vermont. .

Os participantes desfrutaram de um café da manhã preparado localmente em Vermont antes de participarem de uma caminhada educativa pela fazenda, aprendendo o que faz uma fazenda leiteira em Vermont funcionar. O café da manhã incluía parfaits com iogurte, granola e mirtilos, além de donuts de cidra fresca, salsicha, queijo e leite.

Doze estações educativas ao longo do passeio pela fazenda ajudaram os visitantes a aprender sobre o cotidiano da fazenda. Essas estações incluíram uma análise de como os bezerros são criados, o que as vacas comem e também como o leite é transportado da fazenda para o armazém. Os convidados também aprenderam como os agricultores protegem as águas locais como o Lago Champlain com culturas de cobertura protetoras e visitaram os celeiros onde puderam ver vacas sendo ordenhadas por robôs em tempo real.

“Com menos de 2% da população envolvida na agricultura atualmente, nossos consumidores estão mais inconscientes do que realmente acontece para levar os alimentos da fazenda às mesas”, disse Courtney Banach, copresidente do Comitê Breakfast on the Farm, que também é produtora de laticínios. em Bridport.

A Fazenda Sunderland faz parte da comunidade de Bridport, Vermont, há mais de 160 anos, quando ovelhas Merino podiam ser encontradas em seu pasto. A família fez a transição da criação de ovelhas para a produção leiteira no final do século XIX. Hoje, a fazenda possui 240 vacas leiteiras e mais de 450 cabeças de gado. Em 2020, a Sunderland Farm foi nomeada a Fazenda Leiteira do Ano em Vermont, um prêmio que reconhece a excelência geral na produção leiteira, incluindo excelente desempenho do rebanho e qualidade superior do leite. As fazendas também são avaliadas quanto à produção agrícola e qualidade das pastagens, práticas ambientais, gestão financeira e envolvimento na comunidade agrícola.

Este ano, os organizadores do evento arrecadaram mais de US$ 700 em doações para o The Vermont Farm Fund, o fundo de emergência da NOFA Vermont e outras organizações que apoiam os agricultores afetados pelas enchentes.

O Breakfast on the Farm é possível graças à ajuda de mais de 100 voluntários e às generosas doações de empresas, organizações e marcas agrícolas, incluindo Vermont Dairy Farmers, Farm Credit East e New England Dairy.

–Laticínios da Nova Inglaterra

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