Porcos prolíficos com longevidade

Os porcos da Polônia China têm orelhas caídas e são pretos, com pontos brancos no nariz, cauda e patas.

Quando Brian Bauer estava na quarta série, ele e seus irmãos ficaram com os porcos da família na Feira Estadual de Nebraska por uma semana, dormindo no celeiro, cuidando dos porcos e acompanhando-os enquanto seu pai vendia javalis aos fazendeiros. .

O pai deles, Harold Bauer, era um renomado produtor de raças da Polônia e China, viajando para feiras estaduais em todo o país.

Ele foi premiado por exibir porcos na Feira Estadual de Nebraska por 50 anos, e os produtos da Polônia China de seu rebanho foram exportados para a República Dominicana em meados da década de 1950 como parte de um programa de desenvolvimento agrícola.

O avô materno de Brian, Herman Bartels, também criou a Polônia China em sua fazenda ao sul de Tobias no início do século XX.

Isso faz de Brian a terceira geração de ambos os lados de sua família a criar a raça, que ele cuida em sua fazenda perto de Gladstone, Nebraska, a oeste de Fairbury.

Os porcos da Polônia China são porcos pretos, com pontos brancos no nariz, cauda e patas, e orelhas caídas.

A raça, comumente chamada de Polands, não se originou na Polônia ou na China, mas teve seu início em Ohio.

Em 1816, a Shaker Society no Miami River Valley, em Ohio, garantiu um javali e três porcas, conhecidas como porcos da Grande China. O varrasco e duas porcas eram brancos, enquanto a terceira porca apresentava manchas arenosas a pretas. Os historiadores acham que esses eram os mesmos porcos tão populares nessa época em Maryland, Pensilvânia e Virgínia.

Naquela época, duas características principais eram exigidas dos porcos: tamanho grande e resistência para percorrer longas distâncias, pois muitas vezes eram levados ao mercado, às vezes até 160 quilômetros. Os polacos enquadram-se bem nisso, sendo conhecidos como porcos grandes e com muita gordura.

Os historiadores acreditam que, em 1846, não houve novas influências genéticas nas Grandes Chinas e, eventualmente, o seu nome passou a ser Polónia Chinas.

Quando as Polónias foram desenvolvidas no século XIX, a sua composição era diferente da que é agora.

“Quando esses porcos foram desenvolvidos, a gordura do porco era tão importante quanto a carne”, disse Bauer.

Os tipos de porcos mudaram após a Primeira Guerra Mundial, em direção a um animal mais magro e com menos gordura. As rações de guerra incluíam banha, para fornecer energia aos soldados.

Polônia Os chineses foram a segunda raça de suínos mais comum desde 1900 até depois da Segunda Guerra Mundial, atrás dos Durocs.

Uma porca da Polônia China com seus leitões.

Mas como os polacos demoraram mais a mudar do porco do tipo gordo para o porco do tipo carne, a sua popularidade diminuiu. E à medida que o gado alimentado com cereais se tornou mais popular, os polacos, que se destacavam na recolha de alimentos, ficaram em segundo plano em relação às raças de suínos que cresciam mais rapidamente e tinham melhor eficiência alimentar.

Hoje, a grande maioria dos porcos de raça pura são criados para exposição. Eles são criados para aparência e tipo: quadril quadrado e topo plano.

Os polacos de Bauer são teimosos, possivelmente devido às orelhas caídas, disse ele. Eles podem ver, mas não bem. Isso faz com que sejam surpreendidos com mais facilidade, o que pode ser a causa da teimosia. Eles são “caseiros”, não querendo sair de seus cercados.

Eles têm uma disposição calma.

“Eles são bastante fáceis de conviver”, disse ele. “Eles são teimosos, mas podem ser controlados.”

Quando ele dá injeções, eles ficam lá para receber a injeção.

“Todo mundo está correndo pelo cercado, tentando fugir de você”, disse Bauer.

Leitões da Polônia China fazem uma linda pilha sob uma lâmpada de calor.

As Polónias não são conhecidas pela eficiência alimentar. Eles crescem lentamente. No entanto, quando cruzados com Durocs, eles superam um cruzamento Hampshire/Duroc, disse Bauer.

Eles são prolíficos, com ninhadas maiores. Quando os polacos eram criados comercialmente, eram comuns ninhadas de 10 a 11 porcos nascidos vivos, disse Bauer. Ele se lembra de uma ninhada de 21.

Agora que eles são criados principalmente como porcos de exposição, há menos ênfase nas características maternas.

Eles têm uma longa vida útil. Bauer teve um javali que morreu de velhice aos 8 anos. Os varrascos na maturidade pesam de 550 a 800 libras, com as porcas de 500 a 650 libras. O maior porco já registrado foi um da Polônia, China, Big Bill, pesando 2.552 libras.