Decisão da Proposta 12: O que vem a seguir para os suinicultores?

Com a decisão do Supremo Tribunal dos EUA de defender a Proposta 12, os agricultores ponderam as suas opções de cumprimento, enquanto a indústria suína continua a avaliar a situação e a planear o futuro.

Em 2014, o produtor de suínos do noroeste de Iowa, Dwight Mogler, e sua família construíram uma nova instalação de suínos para abrigar as 900 porcas de sua família.

Eles usaram então tecnologia de ponta e práticas de bem-estar animal, incluindo alojamento em grupo para porcas em gestação em resposta à crescente demanda do consumidor e currais maternos individuais para reprodução e parto para proteger os animais de outras agressões por porcas, um problema quando as porcas são não estão grávidas e estão competindo por atenção e território.

Esse tipo de instalação não está em conformidade com a Proposição 12 da Califórnia, que proíbe a venda de carne suína crua no estado de descendentes de porcas mantidas em currais com menos de 24 pés quadrados de espaço por porca. De acordo com o Rabobank, o padrão atual da indústria é de 14 a 20 pés quadrados. O tamanho do curral necessário é permitir que o animal se vire, deite, levante e estenda os membros.

Mogler estima que custará entre US$ 10 a US$ 20 por porco produzido para adicionar espaço nas instalações, reformar currais e sistemas de alimentação e aumentar a mão de obra para “brincar de monitor de playground” para acabar com brigas e proteger os animais. Isso não leva em consideração as taxas de concepção mais baixas previstas e a diminuição da produtividade devido a claudicação e doenças.

O Conselho Nacional de Produtores de Carne Suína (NPPC) estima o custo em US$ 3.500 por porca. Um estudo da Universidade de Minnesota estima o custo da conversão de instalações entre US$ 1,9 e US$ 3,2 bilhões em todo o setor.

A Califórnia é responsável por 15% do consumo de carne suína dos EUA, de acordo com o NPPC.

Nenhum dos compradores de Mogler garantirá um prêmio pelos suínos que ele fornece, porque a carne não pode ser vendida na Califórnia. No entanto, alguns concederam um período de carência, não exigindo o cumprimento até que o seu contrato de 2 a 3 anos seja renegociado.

Mogler, que faz parte do Conselho de Administração da NPPC, teme que esta possa ser a gota d'água para muitos produtores que operaram sob forças econômicas estressantes, incluindo o alto custo da ração, desde o outono passado.

“Estes são os tempos económicos mais desafiantes que a indústria tem visto nos últimos 20 anos”, diz o CEO da NPPC, Bryan Humphreys.

A Proposta 12, ou Proposta 12, como é conhecida, foi aprovada por 62% dos eleitores da Califórnia em 2018. A medida foi promovida por grupos ativistas dos direitos dos animais.

A NPPC e a American Farm Bureau Federation entraram com uma ação para impedi-lo, citando a Cláusula de Comércio, que é uma disposição da Constituição dos EUA que os tribunais interpretaram como dando poderes ao governo federal e não aos estados para regular o comércio interestadual.

Mas em 11 de maio, a Suprema Corte dos EUA decidiu por 5 votos a 4 para manter a Proposta 12. O juiz Neil Gorsuch, ao redigir a decisão, disse que os eleitores da Califórnia endossaram esmagadoramente a lei da “carne suína ética” em 2018 e têm o direito de decidir quais produtos aparecerão na loja. prateleiras.

Alguns produtores, como o produtor de carne suína de quinta geração do Missouri e presidente do NCCP, Scott Hays, podem optar por não cumprir.

“A partir de agora, não faremos alterações em nossas operações”, afirma Hays. “Com a ajuda de nossos parceiros veterinários, somos especialistas na criação de porcos e decidimos que não é assim que queremos fazer. Gostamos de dar cuidados individuais aos nossos animais”.

Para outros, os padrões da Califórnia são vistos como uma oportunidade de mercado, como alguns pequenos produtores que nunca utilizaram canetas maternais individuais.

Os grandes retalhistas e cadeias de restaurantes estão a exigir mudanças em resposta à crescente procura de carne produzida de forma humana, e os principais produtores de carne de porco, como a Hormel e a Tyson, estão a preparar-se para cumprir pelo menos partes da lei. Hormel diz que muitos de seus produtos já são compatíveis com a Proposição 12.

“Mas a preocupação vai além da carne suína”, diz Hays.

“Ter o abastecimento alimentar mais seguro, abundante e acessível do mundo é fundamental para o modo de vida americano”, afirma o secretário da Agricultura de Iowa, Mike Naig. Iowa é o principal estado produtor de carne suína do país, seguido por Minnesota e Carolina do Norte. "A decisão do Supremo Tribunal mina essa base sólida. Embora a decisão se concentre na produção agrícola, certamente irá infiltrar-se noutras indústrias e preparará o terreno para uma colcha de retalhos estado a estado de requisitos dispendiosos e em constante mudança que aumentarão o custo da produção e aumentam os custos dos alimentos e de outros produtos de consumo."