ISS Guckenheimer agora fornece carne suína criada sem gaiolas de gestação

O fornecedor de serviços de alimentação ISS Guckenheimer agora está fornecendo carne suína de gestação sem caixas para a maioria de seus restaurantes.

Esta mudança, que entrou em vigor no dia 1º de maio, visa melhorar o bem-estar dos animais na cadeia de fornecimento da empresa.

Com a nova política, as porcas residirão em currais abertos com pelo menos 24 pés quadrados ao seu redor durante a gestação, um período de cerca de 114 dias, de acordo com um comunicado de imprensa. Tradicionalmente, a movimentação das porcas é restrita durante este período.

“Melhorar o bem-estar animal é extremamente importante para nós, para nossos clientes e para as pessoas que atendemos”, disse Paul Fairhead, CEO da ISS Guckenheimer, no comunicado. “Nosso compromisso de fornecer carne suína de gestação sem gaiolas faz parte de nossos esforços mais amplos para melhorar o bem-estar animal e contribuir conscientemente para um ciclo alimentar mais humano e social e sustentávelmente responsável.”

O Compass Group assumiu um compromisso semelhante em Novembro passado, prometendo cessar a utilização de caixas de gestação na sua cadeia de abastecimento até este Verão. A Sodexo comprometeu-se há muitos anos a servir apenas carne de porco sem gaiolas de gestação até 2022, embora desde então tenha revisto esses objectivos; em março de 2023, 5,8% do fornecimento de carne suína da Sodexo não continha caixas.

Os fornecedores de carne suína alertaram que mudanças na forma como os porcos são criados levarão ao aumento dos custos da proteína. O Supremo Tribunal dos EUA manteve no mês passado uma iniciativa eleitoral na Califórnia de 2018 que restringe as vendas de carne suína no estado à carne de porcos criados em celas de gestação maiores do que o padrão da indústria, uma medida que provavelmente terá impacto nas explorações de suínos em todo o país.